La cocina en directo o 'showcooking' es uno de los protagonistas centrales de la nueva edición del encuentro de productos ecológicos, consumo responsable y vida sana
BioCultura que se celebra del 30 de septiembre al 2 de octubre en la feria de muestras BEC! en Barakaldo. La organización ha presentado ya un programa de actividades que contempla un total de 30 talleres de cocina, además de 250 expositores, que el año pasado, en la tercera edición, logró 15.000 visitantes. Entre los talleres hay nombres como nutrición con batidos de frutas, etiquetado de alimentos ecológicos, plantas condimentarias de temporada, "superalimentos" para niños, aliños para ensaladas y carnes y pescado, cocina con coco, desayunos veganos, minipizzas rawfood, setas shiitake, pasta ecológica o pasteles crudiveganos. En esta cuarta feria BioCultura las empresas de alimentación ocupan el 70% de la superficie expositiva.
Programa de talleres de cocina
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